富士町

2021年12月16日、古湯温泉街入り口にオープン。
開店以来、地元の方や、県外の方も虜にするスポットです。
自然光がそそぐ心地よい店内には、店主よりすぐりのアンティークの品々がずらり。
奥さんが工房で作るアップサイクルの小物にも注目です。こだわりのコーヒーをはじめ、スコーンやケーキのセットなども楽しめます。
オーナーの中島さん夫妻も移住者。地元の方との交流の場として、またひとり時間を満喫したい時にも訪れてみてはいかがでしょうか。

佐賀市中心部からもオーダーが入るほど人気の「浜ちゃん」。
山間で玄海灘の海の幸が味わえるのは、こちらの存在があるからです。
毎朝、唐津の市場で仕入れるため、鮮度バツグンの魚介を楽しめます。中でも、旬のネタが堪能できるお寿司は、「ネタが大きい！」と好評。
お寿司は前日まで、数が多い場合は３〜４日前までに予約が必要となります。刺身盛り合わせや鉢盛もあるので、お祝い事やパーティーの時にもオススメです。

※写真は10貫

※寿司、刺身、鉢盛は予約分のみ販売

大正時代から続く富士町の給食でもおなじみの「たなかのパン」。
住宅街に佇む隠れ家的パン屋です。
県外のファンも多く、高い人気を誇る「クルミパン」は、クルミをたっぷり使い食べ応えも十分。また食パンは、ノーマルのものから、クロワッサン、オレンジジャム、コーヒーまで種類豊富にそろい、しっとり＆もっちり食感がたまりません。
午前中には売り切れてしまうこともあるので、確実に手に入れたい方は、事前に連絡を（前日まで）。
中山間地域の直売所などでも販売されています。

これまで各地のポップアップストアのみで販売していた服飾メイカー「SCLAP（スクラップ）」のアトリエ兼ストアが古湯の温泉街にオープン。“１０年、２０年着続けられる服”をテーマに、服飾作家・西山さんと、“okan”こと妻のYUKAさんがデザインからパターン、製作、販売までをお２人で一貫して行っています。商品は、奥のアトリエで１点１点作り上げられており、「制作の現場もぜひ見てください」と西山さん。古湯の美しい風景を望める素敵なアトリエも必見です。店内には、洋服をはじめ、小物類やキッズ用も並び、ギフトにピッタリな品々も。一生モノの洋服に出会いたい方は訪れてほしいお店です。なお、各地でポップアップストアを開催しているため、オープンデイ以外の日は予約制になっています。来店前には早めに連絡を！

富士町の山奥にひっそりと佇む「Chez heidi（シェ・ハイジ）」。オーナーのユキさんはイタリアで山羊（ヤギ）のチーズ作りを学んだ後に、富士町へ移住。ご夫婦で山羊を育てながら、春から秋は山羊のミルク入りチーズを、シーズン以外は背振高原にあるミルン牧場の新鮮な牛乳を100パーセント使った自家製のチーズを作っています。写真の「シェ・ハイジランチ」（土日月限定／11:30～予約制）は、そんなこだわりのチーズと富士町で採れたフレッシュな野菜をたっぷりと使った看板メニュー。スープ、前菜、メインの内容は毎月変わるため、旬の味を楽しめます。また、フランス人の旦那さん・ステファンさんが手がける本場フランスの焼き菓子も大好評。チーズと焼き菓子は数量限定で販売もしているので、お土産にもおすすめです。